Subchefe de cozinha (m/f) - Convent Square Lisbon Hotel

PHC Hotels - Portuguese Hospitality Collection

Remoto

O Grupo Hoteleiro PHC Hotels está a recrutar um Subchefe de Cozinha (m/f) para integrar a equipa do Convent Square Lisbon Hotel, em Lisboa.

Principais responsabilidades

Preparar e confecionar refeições;
Controlar stocks e custos;
Apoiar a gestão da equipa;
Garantir o cumprimento dos prazos e dos padrões de qualidade;
Substituir o Chef no planeamento e na gestão da equipa, quando necessário;
Manter uma atitude positiva e profissional;
Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho;
Elaborar menus para novas cartas;
Promover a articulação entre as equipas de cozinha e de sala.

Requisitos

Formação técnica em cozinha;
Experiência relevante na função e no setor hoteleiro;
Capacidade para gerir pessoas e trabalhar sob pressão;
Resiliência e dinamismo;
Iniciativa, empatia e boas capacidades de comunicação;
Espírito de equipa;
Disponibilidade de horários.

Oferecemos

Remuneração compatível com a função;
Integração numa equipa dinâmica e numa estrutura sólida em expansão.

Se reúne os requisitos e quer integrar uma marca em crescimento, envie o seu CV com o assunto SE–Subchefecozinha para o endereço de e-mail indicado.

Aguardamos a sua candidatura!