Store Manager
Street Smash Burgers
Remoto
RESPONSABILIDADES.
Liderança e gestão da equipa.
- Organizar, coordenar e motivar a equipa, definindo prioridades claras para cada turno.
- Participar na seleção, integração, formação e acompanhamento dos membros da equipa.
- Apoiar os responsáveis de turno e promover uma comunicação fluida entre as diferentes áreas do restaurante.
- Preparar os horários e organizar a cobertura de acordo com as necessidades operacionais.
- Promover um ambiente de trabalho respeitador e colaborativo, orientado para oferecer um serviço de qualidade.
- Supervisionar as atividades da cozinha e da sala para que os pedidos sejam preparados e entregues com precisão e eficiência.
- Assegurar o cumprimento das receitas, dos procedimentos e dos padrões de apresentação e serviço da Street Smash Burgers.
- Gerir o inventário, as encomendas e os níveis de stock, coordenando a reposição de produtos e materiais.
- Verificar o funcionamento e a manutenção dos equipamentos, comunicando eventuais problemas e necessidades.
- Coordenar a abertura e o fecho do restaurante, bem como o preenchimento dos registos e as passagens de turno operacionais.
- Acompanhar os resultados do restaurante e propor melhorias na organização e nos processos.
- Promover um serviço cordial e eficiente para clientes e estafetas e tratar os seus pedidos ou reclamações com profissionalismo.
- Supervisionar a limpeza e a organização da cozinha, da sala, dos equipamentos e das áreas comuns.
- Garantir o cumprimento dos procedimentos de higiene alimentar, saúde e segurança em todas as áreas.
- Identificar oportunidades para melhorar a qualidade dos produtos e a experiência do cliente.
- Experiência na gestão de restaurantes, estabelecimentos de restauração ou restaurantes de fast food; será especialmente valorizada a experiência em hamburguerias.
- Experiência na liderança de equipas e na organização de atividades em contextos dinâmicos.
- Capacidade para planear, definir prioridades e tomar decisões práticas durante o serviço.
- Capacidades de comunicação e liderança, bem como competências na resolução de problemas.
- Atenção à qualidade dos produtos, ao atendimento ao cliente e ao cumprimento dos padrões de segurança alimentar.
- Disponibilidade para trabalhar por turnos rotativos, incluindo fins de semana e feriados.
- Formação em higiene ou segurança alimentar; será valorizado o certificado de manipulador de alimentos de alto risco.
OFERTA DE EMPREGO
Tipo de contrato: Tempo inteiro – 40 horas semanais
Remuneração e benefícios
- Salário base de 1100 - 1300 € brutos/mês + prémios de desempenho
- Subsídio de alimentação de 10,46 € por dia de trabalho
- Subsídios de férias e de Natal pagos em duodécimos
- Horas noturnas e horas extra remuneradas
- 22 dias úteis de férias por ano
- 50% de desconto no consumo no restaurante
- Turnos de 8 horas, entre as 11:30 e as 02:30, com os respetivos períodos de descanso
- Português (obrigatório)
- Inglês (preferencial)