Chefe de Copa (M/F) - Tivoli Avenida Liberdade Lisboa Hotel

Qual será sua missão?

• Coordenar e apoiar a equipa de copa, garantindo a correta distribuição das tarefas diárias.
• Assegurar a limpeza, organização e higienização dos equipamentos, utensílios e áreas de trabalho.
• Garantir o cumprimento dos procedimentos de higiene e segurança alimentar (HACCP).
• Monitorizar os planos de limpeza e assegurar o cumprimento dos standards de qualidade definidos.
• Garantir o fornecimento e reposição de louça, talheres e outros materiais necessários à operação.
• Controlar stocks de produtos de limpeza e reportar necessidades de reposição.
• Zelar pela correta utilização e conservação dos equipamentos da copa.
• Colaborar com as equipas de Cozinha e Restaurante para assegurar um serviço de excelência.

Que perfil procuramos?

• Experiência sólida em gestão de equipas de copa ou áreas operacionais de limpeza em hotelaria/restauração.
• Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
• Capacidade de liderança, motivação e desenvolvimento de equipas.
• Elevado sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe.
• Capacidade de planeamento e gestão de prioridades em ambientes dinâmicos.
• Proatividade na identificação e resolução de problemas operacionais.
• Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal.
• Orientação para a qualidade do serviço e satisfação do cliente.
• Capacidade para trabalhar sob pressão e gerir picos de operação.
• Flexibilidade de horários e disponibilidade para trabalhar por turnos, fins de semana e feriados.
• Conhecimentos básicos de gestão de stocks e controlo de consumíveis.
• Conhecimentos de segurança e saúde no trabalho.

Porquê escolher-nos?

Na Minor Hotels Europe & Americas, estamos empenhados em criar carreiras emocionantes em todo o mundo e experiências interculturais. A nossa viagem é alimentada pela paixão e dedicação das nossas incríveis equipas, que também desfrutam de benefícios inspiradores e exclusivos, tais como:

• Experiência mundial - diversidade de 150 nacionalidades diferentes;
• Oportunidades de desenvolvimento de carreira repletas de desafios nacionais e internacionais;
• Ampla gama de programas de formação para melhorar as suas competências;
• Iniciativas de bem-estar, incluindo condições de trabalho flexíveis;
• Programas de reconhecimento dos membros da equipa, incluindo as Datas Memoráveis;
• Possibilidade de fazer a diferença através do nosso programa de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado;
• Tarifas e promoções para membros da equipa, oferecendo tarifas com desconto nos nossos hotéis em todo o mundo e benefícios exclusivos através do nosso programa de fidelização empresarial;
• Dia de Dispensa adicional para Celebrar o Dia de Aniversário;
• Créditos atribuidos em função de anos de serviço para converter estadias ou refeições no hotéis, resorts e restaurantes do Grupo Minor, Nacional e Internacional;
• Seguro de Saúde;
• Assistência Médica Domiciliaria;
• Medicina Curativa;
• Refeitório com acesso gratuito a colaboradores e estagiários;
• Uniforme gratuito e acesso a lavandaria para limpeza do uniforme;
• Participação em diversas acções internas e em projetos de responsabilidade social e ambiental;
• Protocolos com parceiros locais - acessos a descontos para colaboradores.