Store Shift Manager - Campo de Ourique
Street Smash Burgers
Remoto
RESPONSABILIDADES.
Liderança do turno.
- Coordenar as atividades e prioridades da equipa ao longo de todo o turno.
- Apoiar, orientar e motivar os membros da equipa, dando o exemplo tanto na cozinha como na sala.
- Contribuir para gerir o fluxo do serviço, responder às variações da procura e garantir que os pedidos em preparação são processados com precisão e eficiência.
- Comunicar claramente à equipa e à direção as atualizações do turno e as necessidades operacionais.
- Colaborar na integração e formação dos membros da equipa, reforçando os procedimentos e os padrões de serviço.
- Supervisionar a preparação dos alimentos e a entrega dos pedidos, assegurando que as receitas são seguidas e os padrões de apresentação e serviço são cumpridos.
- Verificar os stocks e os materiais essenciais, apoiar a reposição e comunicar eventuais faltas.
- Utilizar, sempre que necessário, equipamentos de cozinha como grelhadores, fritadeiras e fornos industriais.
- Contribuir para a abertura ou o fecho do restaurante e realizar as verificações e passagens de turno previstas.
- Apoiar a equipa na prestação de um serviço rápido e acolhedor a clientes e estafetas.
- Responder profissionalmente às perguntas ou preocupações dos clientes e encaminhá-las para a direção quando necessário.
- Assegurar que a cozinha, as áreas de serviço, os equipamentos e os espaços partilhados são mantidos limpos e organizados.
- Reforçar ao longo de todo o turno os procedimentos de higiene alimentar, saúde e segurança e utilização segura dos equipamentos.
- Experiência num restaurante, em fast food ou no setor da hotelaria e restauração; será valorizada a experiência anterior na gestão de turnos.
- Atitude positiva e responsável e capacidade para apoiar e motivar uma equipa.
- Comunicação clara, bom senso e uma abordagem prática à resolução dos problemas do dia a dia.
- Capacidade para manter a organização e a qualidade do serviço nos períodos de maior movimento.
- Atenção ao detalhe e compromisso com a qualidade dos alimentos, a limpeza e o cumprimento das normas de segurança alimentar.
- Disponibilidade para trabalhar por turnos rotativos, incluindo fins de semana e feriados.
- Será valorizada formação em segurança ou higiene alimentar; é uma vantagem possuir certificado de manipulação de alimentos de alto risco.
Tipo de contrato: Tempo inteiro – 40 horas semanais
Remuneração e benefícios
- Salário base de 1000 - 1200€ brutos/mês + prémios de desempenho
- Subsídio de alimentação de 10,46 € por dia de trabalho
- Subsídios de férias e de Natal pagos em duodécimos
- Horas noturnas e horas extra remuneradas
- 22 dias úteis de férias por ano
- 50% de desconto no consumo no restaurante
- Turnos de 8 horas, entre as 11:30 e as 02:30, com os respetivos períodos de descanso
- Português (obrigatório)
- Inglês (preferencial)