Head Sommelier
Bairro Alto Hotel
Pioneiro na hotelaria Boutique de Lisboa, distinto e de sofisticação informal, fazemos da experiência de trabalhar conosco uma viagem única. Acreditamos numa hotelaria de serviço intuitivo, num ambiente familiar e de valorização individual. Assente numa cultura de proximidade e onde o reconhecimento está presente.
O Bairro Alto Hotel foi reconhecido entre as 10 melhores empresas, ao nível nacional, na categoria de Médias Empresas no People Engagement Survey 2025!
QUEM PROCURAMOS?
Estamos à procura de um/a Head Sommelier para se juntar à nossa equipa da F&B.
QUAIS AS RESPONSABILIDADES?
- Liderar e desenvolver a equipa, promovendo evolução das competências técnicas e comportamentais;
- Assegurar a excelência técnica e consistência do serviço de vinhos e bebidas;
- Garantir a aplicação dos standards de serviço, assegurando consistência e excelência na experiência do cliente;
- Definir orientações técnicas relacionadas com produtos, serviço e aconselhamento ao cliente;
- Acompanhar tendências, produtos e evolução do mercado, garantindo atualização contínua da área;
- Apoiar a criação de experiências personalizadas através de conhecimento técnico e capacidade de aconselhamento;
- Colaborar com diferentes áreas, assegurando uma experiência integrada e coerente para o cliente;
- Identificar oportunidades de melhoria e implementação de soluções que acrescentem valor à operação.
- Licenciatura em Gestão Hoteleira e/ou Curso de Especialização Tecnológica em Gestão de Restauração e Bebidas
- WSET 3 ou equivalente
- Domínio da língua portuguesa e inglesa;
- Flexibilidade de horários (horários rotativos);
- Espírito crítico, adaptabilidade e versatilidade;
- Excelente capacidade de trabalho em equipa;
- Atenção ao detalhe e ao pormenor;
- Capacidade de planificação, organização e gestão de tempo.
- Gestão, controlo e análise de resultados financeiros de unidade/serviço
- Experiência Profissional na Função mínimo de 3 anos de experiência, em unidades hoteleiras de categoria similar ou em estabelecimentos de restauração de assinatura.
- Seguro de Saúde;
- Benefício Passe Navegante;
- Prémio de Incentivo à venda;
- Plano de benefícios e incentivos transversal a todos os colaboradores.