Pasteleiro (M/F) - Tivoli Avenida Liberdade Lisboa Hotel

Como Pasteleiro(a), reportará ao Chefe de Pastelaria e será responsável pela preparação, confeção e apresentação de produtos de pastelaria e sobremesas, garantindo elevados padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar. Terá um papel fundamental na criação de experiências memoráveis para os nossos clientes através da excelência do serviço.

• Preparar e confecionar bolos, sobremesas, massas, cremes e outros produtos de pastelaria.
• Selecionar, preparar e verificar a qualidade das matérias-primas utilizadas.
• Operar equipamentos e assegurar o correto acompanhamento dos processos de confeção e cozedura.
• Decorar e finalizar produtos de pastelaria de acordo com os padrões definidos.
• Apoiar a montagem e reposição de buffets de sobremesas.
• Controlar stocks, efetuar requisições e assegurar o correto armazenamento dos produtos.
• Garantir a limpeza, organização e manutenção do espaço de trabalho e equipamentos.
• Cumprir rigorosamente as normas de HACCP, higiene, segurança alimentar e qualidade.
• Colaborar com as equipas de cozinha e sala para assegurar um serviço eficiente e de excelência.

• Experiência profissional em funções de Pastelaria, preferencialmente em hotelaria ou restauração.
• Formação profissional na área de Pastelaria, Padaria ou Cozinha (preferencial).
• Conhecimentos de HACCP e normas de higiene e segurança alimentar.
• Paixão pela pastelaria e atenção ao detalhe.
• Criatividade e gosto pela apresentação de produtos.
• Sentido de responsabilidade, organização e rigor.
• Espírito de equipa e boa capacidade de colaboração.
• Orientação para a qualidade e satisfação do cliente.
• Flexibilidade de horários.

Na Minor Hotels Europe & Americas, estamos empenhados em criar carreiras emocionantes em todo o mundo e experiências interculturais. A nossa viagem é alimentada pela paixão e dedicação das nossas incríveis equipas, que também desfrutam de benefícios inspiradores e exclusivos, tais como:

• Experiência mundial - diversidade de 150 nacionalidades diferentes.
• Oportunidades de desenvolvimento de carreira repletas de desafios nacionais e internacionais.
• Ampla gama de programas de formação para melhorar as suas competências.
• Iniciativas de bem-estar, incluindo condições de trabalho flexíveis.
• Programas de reconhecimento dos membros da equipa, incluindo as Datas Memoráveis.
• Possibilidade de fazer a diferença através do nosso programa de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado.
• Tarifas e promoções para membros da equipa, oferecendo tarifas com desconto nos nossos hotéis em todo o mundo e benefícios exclusivos através do nosso programa de fidelização empresarial.
• Dia de Dispensa adicional para Celebrar o Dia de Aniversário
• Créditos atribuidos em função de anos de serviço para converter estadias ou refeições no hotéis, resorts e restaurantes do Grupo Minor, Nacional e Internacional
• Seguro de Saúde
• Assistência Médica Domiciliaria
• Medicina Curativa
• Refeitório com acesso gratuito a colaboradores e estagiários
• Uniforme gratuito e acesso a lavandaria para limpeza do uniforme
• Participação em diversas acções internas e em projetos de responsabilidade social e ambiental
• Protocolos com parceiros locais - acessos a descontos para colaboradores