Sommelier (M/F) - Tivoli Avenida Liberdade Lisboa Hotel

Como Sommelier, será responsável por proporcionar uma experiência vínica diferenciadora aos nossos hóspedes e clientes, assegurando um serviço de excelência, aconselhamento especializado e uma gestão eficiente da oferta de vinhos do hotel.

• Assegurar um serviço de vinhos de elevada qualidade, proporcionando recomendações personalizadas aos nossos clientes
• Criar experiências memoráveis através da harmonização entre vinhos e oferta gastronómica Gerir e controlar os stocks de vinho, garantindo a sua correta conservação e rotação
• Participar na elaboração e atualização das cartas de vinhos
• Formar e desenvolver a equipa de sala, promovendo conhecimento e cultura de vinho
• Promover a venda de vinhos, contribuindo para o aumento do revenue do outlet

• Experiência anterior como Sommelier, preferencialmente em hotelaria ou restauração de segmento alto
• Certificação profissional de Sommelier
• Conhecimento sólido de vinhos nacionais e internacionais
• Experiência em gestão de stocks e controlo de produto
• Capacidade de formar e envolver equipas na cultura de vinhos (ex: harmonizações, sugestão de venda)
• Fluente em português e bom nível de inglês, oral e escrito (outros idiomas serão valorizados)
• Paixão por vinhos e bebidas em geral
• Forte orientação para o cliente e para a excelência do serviço
• Vontade de aprender e evoluir continuamente
• Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo noites, fins de semana e feriados
• Atitude positiva, profissional e espírito de equipa

Na Minor Hotels Europe & Americas, estamos empenhados em criar carreiras emocionantes em todo o mundo e experiências interculturais. A nossa viagem é alimentada pela paixão e dedicação das nossas incríveis equipas, que também desfrutam de benefícios inspiradores e exclusivos, tais como:

• Experiência mundial - diversidade de 150 nacionalidades diferentes.
• Oportunidades de desenvolvimento de carreira repletas de desafios nacionais e internacionais.
• Ampla gama de programas de formação para melhorar as suas competências.
• Iniciativas de bem-estar, incluindo condições de trabalho flexíveis.
• Programas de reconhecimento dos membros da equipa, incluindo as Datas Memoráveis.
• Possibilidade de fazer a diferença através do nosso programa de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado.
• Tarifas e promoções para membros da equipa, oferecendo tarifas com desconto nos nossos hotéis em todo o mundo e benefícios exclusivos através do nosso programa de fidelização empresarial.
• Dia de Dispensa adicional para Celebrar o Dia de Aniversário
• Créditos atribuidos em função de anos de serviço para converter estadias ou refeições no hotéis, resorts e restaurantes do Grupo Minor, Nacional e Internacional
• Seguro de Saúde
• Assistência Médica Domiciliaria
• Medicina Curativa
• Refeitório com acesso gratuito a colaboradores e estagiários
• Uniforme gratuito e acesso a lavandaria para limpeza do uniforme
• Participação em diversas acções internas e em projetos de responsabilidade social e ambiental
• Protocolos com parceiros locais - acessos a descontos para colaboradores