Chefe de Restaurante/Bar Full-Time | Vila Galé Hotéis, Algarve
Vila Galé Hotéis
Esta função envolve a gestão da equipa e do serviço de restaurante e bar, garantindo a qualidade da experiência gastronómica dos clientes e o cumprimento dos padrões Vila Galé.
Responsabilidades:
Gerir a equipa de restaurante e bar;
Gerir o serviço prestado pelo restaurante e bar;
Atender os clientes segundo os padrões Vila Galé;
Planear atividades de acordo com as necessidades e a ocupação;
Gerir custos, stocks e inventários;
Efetuar requisições de compra de produtos ou equipamentos;
Apoiar a contratação de elementos para a equipa;
Assegurar a formação e motivação da equipa de restaurante e bar.
Requisitos:
Formação e experiência em Restauração e Bar, serviço à mesa ou áreas similares;
Experiência profissional na área;
Foco em garantir a melhor experiência gastronómica ao cliente;
Aptidão para liderança e gestão de equipas;
Gosto por transmitir conhecimento e formar equipas;
Elevado sentido de responsabilidade;
Capacidade de resolução de conflitos e problemas internos;
Capacidade para trabalhar sob pressão;
Capacidade para gerir custos, prazos e horários de acordo com as necessidades;
Boa capacidade de comunicação com clientes e colegas de outros departamentos;
Fortes conhecimentos das normas de HACCP;
Gosto e talento para vendas;
Fluência em mais do que uma língua;
Boa apresentação pessoal;
Organização, polivalência, proatividade e dinamismo;
Flexibilidade de horários;
Disponibilidade para mobilidade geográfica;
Disponibilidade para início dentro de 2 a 3 meses.
Oferta:
Contrato sem termo em regime full-time;
Integração numa empresa dinâmica, com causas sociais e ambientais e valorização dos colaboradores;
Seguro de saúde gratuito;
Academia de formação interna, incluindo e-learning, formação presencial e programas intensivos;
Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares;
Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;
Prémio anual em função dos resultados;
Estadias gratuitas;
Majoração de férias em função da assiduidade;
Ofertas de Natal e aniversário;
Programas de mobilidade interna, nacional e internacional;
Iniciativas e programas internos, como cross training, mentoria e reconhecimento;
Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas;
Baby Kit para novos pais;
Plano de progressão na carreira rápido e adaptado ao perfil;
Utilização da lavandaria para tratamento das fardas;
Oferta de buffet variado no hotel;
Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo;
Políticas de responsabilidade social e ambiental;
Possibilidade de alojamento.