Empregado/a de Mesa 2.ª (M/F) – NH Coimbra Dona Inês
Minor Hotels
Responsabilidades
Prestar um serviço de excelência ao cliente, desde o acolhimento até ao fecho da conta;
Manter contacto direto e frequente com os clientes durante refeições e eventos (pequeno-almoço, almoço, jantar, banquetes, pausas para café);
Reconhecer clientes frequentes e atender às suas preferências;
Conhecer e promover todos os produtos e serviços do restaurante e restantes outlets do hotel;
Consultar diariamente as sugestões do dia e alterações de menu com a equipa de cozinha;
Gerir reservas do restaurante e distribuição de mesas;
Comunicar com a equipa de cozinha para garantir precisão e pontualidade nos pedidos;
Assegurar a limpeza das mesas do restaurante e salas de reunião;
Processar pagamentos em dinheiro, cartão de crédito e débito com recurso ao sistema POS;
Aplicar técnicas de upselling para aumentar as receitas do departamento de F&B;
Cumprir as normas de higiene e segurança HACCP.
Perfil pretendido
Experiência em funções semelhantes, preferencialmente em hotéis de 4 ou 5 estrelas ou restaurantes de categoria superior;
Formação profissional em Hotelaria ou F&B (preferencial);
Português e inglês fluentes (oral);
Paixão pelo serviço e forte orientação para o cliente;
Postura profissional, apresentação cuidada e simpatia;
Boa capacidade de organização, atenção ao detalhe e escuta ativa;
Capacidade de trabalhar de forma autónoma e em equipa;
Aptidão comercial para venda de produtos e serviços do hotel;
Capacidade para gerir situações de stress e reclamações;
Flexibilidade de horários;
Conhecimentos informáticos em plataformas de restauração, bar e hotel (Microsoft Office, POS, entre outros).