Chefe de Cozinha Club Med Resort Portugal ou no estrangeiro
Club Med
Temos quase 70 resorts, abertos no verão e no inverno, em 26 países. Oferecemos férias de alto nível nas montanhas e à beira-mar. Nossos clientes estão em busca de felicidade e liberdade.
Por que está lendo este anúncio? Porque você quer fazer parte daquele pequeno algo a mais que nos torna diferentes. Você tem as habilidades comportamentais e profissionais que estamos procurando.
Oferecemos a você a oportunidade de se desenvolver e crescer muito rapidamente, juntando-se às nossas equipes brilhantes. Você poderá viajar pelo mundo.
Seu ambiente de trabalho
Cada resort tem vários restaurantes e bares, tanto voltados para eventos quanto mais íntimos, que servem nossa oferta Premium All Inclusive. De buffets e a la carte a experiências de show cooking e uma série de eventos festivos, você terá muitas oportunidades de expressar sua experiência e criatividade enquanto aprende sobre todas as nossas vertentes gastronômicas. Nossa oferta refinada é construída em torno de 5 pilares: criar experiências memoráveis, surpreender com uma infinidade de espaços conceituais de buffet, trabalhar para o bem-estar de todos (inclusive o seu), brincar com as emoções e os sentidos por meio de encenações, tudo em um ambiente divertido e descontraído.
Você é
- Criativo(a), você sabe como surpreender nossos clientes com sua técnica e criar explosões de sabor;
- Rigoroso(a), você domina perfeitamente os padrões de saúde e segurança;
- Apaixonado(a), você gosta de transmitir e, acima de tudo, criar emoção para nossos clientes.
- Coordenar toda a produção culinária com base em planos de menu pré-preparados para buffets e/ou a la carte;
- Gerenciar uma equipe de 40 a 80 cozinheiros;
- Garantir o desempenho culinário de vários buffets temáticos;
- Ser responsável pela implementação, monitoramento e controle das normas e padrões do Club Med;
- Gerenciar e determinar os pedidos semanais e as necessidades de estoque em colaboração com o Responsável de Estoque, de acordo com o orçamento disponível;
- Analisar os resultados e propor áreas de melhoria em termos de orçamento e serviço.
- Garantir a qualidade dos serviços, o cumprimento das normas de saúde e segurança e a manutenção dos ativos;
- Unir e motivar suas equipes em torno de objetivos definidos e apoiá-las em seu desenvolvimento.
Você ganhará uma experiência valiosa para o seu currículo, trabalhando para uma empresa que o apoia e treina continuamente para ajudá-lo a se tornar a melhor versão de si mesmo.
Ao se tornar um(a) Chef de Cozinha, você poderá aproveitar as instalações e as atividades oferecidas pelo Club Med. Se tiver vontade, você pode até subir no palco para mostrar seus talentos!
Então, está pronto para se juntar a nós? Seu futuro começa aqui...
Todas as nossas vagas estão abertas a pessoas com deficiência.