Bartender - HRC Lisbon

Hard Rock Cafe

Our team members are the key to our company’s success, and their health and well-being, as well as that of their families, is very important to us. We offer a comprehensive benefits package that allows our team members stay healthy, plan for their future and maintain a healthy work-life balance. Benefits may vary with employment status. To see our fill list of Team Member Benefits please visit our career site: www.gotoworkhappy.com/benefits

Job Description

O bar é a primeira paragem obrigatória... A primeira área de serviço antes dos clientes chegarem à sua mesa. É essencial que o bartender providencie aos clientes uma experiência positiva antes destes saírem da área do bar. Como bartender do Hard Rock Café, o candidato estará a assumir o papel de guia turístico, de comunicador, de animador, de decisor, de conhecedor da memorabília e de apreciador de música.

Funções Básicas Do Bartender Incluem

Fazer as bebidas conforme a receita
Demonstrar responsabilidade ao servir bebidas álcoolicas
Servir comida
Manuseamento de dinheiro e outras formas de pagamento
Fazer transações de vendas eficientes – usando um sistema de ponto-de-venda (POS)
Manutenção adequada de fundos de caixa
Direcionar os clientes para as zonas específicas e casas de banho do restaurante
Demonstrar conhecimento perfeito sobre os produtos do Hard Rock
Efectuar vendas sugestivas - usando técnicas de vendas
Manter a área do bar limpa e organizada
Manter o nível adequado da reposição dos produtos – através da pull e do inventário
Repôr bebidas, cerveja, vinho e os copos durante o turno
Colocar rótulos, datas, tapar e refrigerar itens preparados para o bar
Manter os lavatórios devidamente higienizados, bem como os equipamentos, os utensílios e os copos
Execução de tarefas de abertura, de fecho assim como as outras tarefas durante o turno - preparar e limpar o bar, lavar os copos e polir o balcão e varrer o chão, etc
Responder a questões – assertivamente e educadamente
Criar experiências memoráveis
Entreter os clientes e criar mais um fã da marca - “Raving Fans”

Requisitos Do Trabalho Incluem

Seguir todos os procedimentos de segurança e higiene alimentar
Praticar todas as normas de segurança e higiene gerais aplicadas ao trabalho
Executar tarefas que exigem baixar-se e dobrar-se
Levantar e transportar pesos na área de armazenamento de bebidas
Manter-se de pé durante longos períodos de tempo (mais de 8 horas)
Ter uma aparêcia bem cuidada
Seguir todas as diretrizes da política de uniformes
Praticar todas as normas de segurança e higiene gerais aplicadas ao trabalho
Praticar reciclagem, sempre que possível
Permanecer calmo, num ambiente agitado
Demonstrar um alto nível de organização, atenção ao detalhe e sentido de urgência
Demonstrar um atitude positiva e amigável perante os clientes
Praticar os 5 principais Valores/Lemas e Missão do Hard Rock Cafe