Diretor De F&B | Director Of Food And Beverage

Carvi Beach Hotel | Luca's Rooftop Restaurant PT Oportunidade de Emprego: Diretor(a) de Alimentos & Bebidas – Restaurante Luca's Rooftop, Lagos, Portugal O Luca's Rooftop Restaurant, situado acima da deslumbrante Praia Dona Ana em Lagos, Portugal, está à procura de um(a) Diretor(a) de Alimentos & Bebidas experiente e apaixonado(a) para liderar e elevar a nossa experiência de hospitalidade.

Principais Responsabilidades:

• Supervisionar as operações diárias de A&B (restaurante, bar e serviço rooftop)
• Liderar e desenvolver as equipas de serviço e cozinha para oferecer experiências excepcionais aos clientes
• Gerir orçamentos, inventários e relações com fornecedores
• Garantir consistência na qualidade do serviço, apresentação e higiene
• Colaborar no desenvolvimento do menu e em eventos especiais Requisitos:
• Mínimo de 3 anos de experiência em gestão de A&B em ambiente de hospitalidade de alto padrão
• Fluência em português e inglês
• Fortes competências de liderança, comunicação e organização
• Perfil prático, com foco em serviço de excelência Oferecemos:
• Salário competitivo
• Ambiente de trabalho deslumbrante
• Oportunidade de moldar uma das melhores experiências gastronómicas de Lagos Os(as) candidatos(as) interessados(as) devem enviar o seu currículo e uma breve apresentação para ******. EN Job Opportunity: Director of Food & Beverage – Luca's Rooftop Restaurant, Lagos, Portugal Luca's Rooftop Restaurant, perched above the stunning Praia Dona Ana in Lagos, Portugal, is seeking an experienced and passionate Director of Food & Beverage to lead and elevate our hospitality experience. Key Responsibilities:
• Oversee day-to-day F&B operations (restaurant, bar, and rooftop service)
• Lead and develop the service and kitchen teams to deliver exceptional guest experiences
• Manage budgets, inventory, and supplier relationships
• Ensure consistent quality in service, presentation, and hygiene
• Collaborate on menu development and special events Requirements:
• Minimum 3 years of F&B management experience in a high-end hospitality setting
• Fluency in both Portuguese and English
• Strong leadership, communication, and organizational skills
• Hands-on, service-oriented approach What We Offer:
• Competitive salary
• Stunning work environment
• The opportunity to shape one of Lagos' top dining experiences Interested candidates should send a resume and brief introduction to ******.