Chefe de Restaurante/Bar

O hotel Vila Galé Estoril pretendem integrar na sua equipa um(a) Chefe de Restaurante/Bar.

A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro a nível nacional, em forte expansão e composto por mais de 45 hotéis, em Portugal, no Brasil, em Cuba e em Espanha. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipas com eficiência, espírito inovador, ambição, acessibilidade e simpatia.

Garantimos a qualidade dos nossos serviços, apostando na valorização dos nossos colaboradores, estando SEMPRE PERTO DE SI!

PRINCIPAIS FUNÇÕES:

- Gerir toda a equipa de restaurante/bar;

- Gerir o serviço prestado pelo restaurante e bar;

- Atender os cliente segundo os padrões Vila Galé;

- Planear as atividades de acordo com as necessidades e a ocupação;

- Gerir custos, stocks e inventários;

- Fazer requisitos de compras de produtos ou equipamentos;

- Dar apoio na contratação de elementos da equipa.

O TEU PERFIL

- A tua formação e experiência passa por áreas de Restauração e Bar, Serviço à mesa ou similares.

- O teu foco é garantir que o cliente tem a melhor experiência gastronómica.

- Tens aptidões na área da liderança, gostas de transmitir o teu conhecimento e tens um dom natural para gerir e formar equipas, tendo sempre um elevado sentido de responsabilidade.

- Tens a capacidade de resolução de conflitos e problemas internos. Consegues trabalhar sob pressão, gerir custos, prazos e horários de acordo com as necessidades.

- Tens boa capacidade de comunicação, que será direcionada para clientes e colegas de outros departamentos, assim como fortes conhecimentos de normas de HACCP.

- Tens um gosto e talento especial direcionado para as vendas.

- És fluente em mais do que uma língua.

- Preocupas-te com a tua apresentação pessoal, és organizado(a), polivalente, proativo(a) e dinâmico(a). Tens também flexibilidade de horários e disponibilidade para mobilidade geográfica.

O QUE PODES ESPERAR DA VILA GALÉ

Para além da integração numa empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, podes contar com:

- Seguro de Saúde gratuito;

- Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);

- Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares;

- Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;

- Prémio anual em função dos resultados;

- Estadias gratuitas;

- Majoração de férias em função da assiduidade;

- Ofertas de Natal e Aniversário;

- Programas de mobilidade interna (nacional e internacional);

- Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento e muito mais);

- Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas;

- Baby Kit para novos pais;

- Plano de progressão na carreira rápido e adaptado a ti;

- Utilização da lavandaria para tratamento das fardas;

- Oferta de buffet variado no hotel;

- Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo;

- Políticas de responsabilidade social e ambiental.