Assistant Restaurant Manager (M/F/D) - World of Wine

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O World of Wine é uma das maiores atrações de Portugal, reunindo experiências/museus culturais, restaurantes e bares, 1 escola de vinhos e espaços para eventos e exposições temporárias.

Estamos à procura de um Assistant Restaurant Manager (M/F/D), para o nosso restaurante T&C (Cozinha Tradicional Portuguesa), para integrar na nossa equipa.

Principais responsabilidades:

• Gerir o dia a dia operacional do restaurante;
• Garantir os padrões de excelência e o cumprimento dos standards de qualidade de produto e serviço;
• Gestão operacional de pessoas, distribuindo tarefas pelos diferentes membros da equipa, de acordo com especificidades do serviço;
• Estabelecer metas, cronogramas, KPI’s e acompanhar indicadores de gestão de forma a garantir o cumprimento dos objetivos definidos;
• Controlar as aberturas e os fechos de caixa;
• Supervisionar os planos de limpeza e higiene estabelecidos e fazer cumprir as normas de HACCP;
• Participar e alinhar os processos de recrutamento, seleção e integração de novos colaboradores.
  
  
  

Requisitos da função:

• Formação na área de restauração e bebidas;
• Experiência profissional comprovada na função;
• Experiência em gestão e liderança de equipas;
• Forte capacidade de comunicação;
• Orientação para resultados;
• Domínio da língua inglesa.
  
  
  

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