Restaurant Manager (M/F)

Queres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento? A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos em todo o país. Estamos a recrutar para a função de Restaurant Manager (M/F) para o restaurante FranGo no Hotel Indigo Albufeira (IHG)!

O que é o FranGo?

O Fran Go não é um restaurante.

É um statement. Um espaço de sabor e irreverência onde o detalhe é cool, a experiência é criativa e a rotina não tem lugar.

Se acreditas que liderar um restaurante é mais do que abrir portas e servir pratos, este pode ser o palco certo para ti.

O teu papel

• Liderar a operação com alma e método, porque excelência não significa rigidez.
• Criar experiências memoráveis, onde o cliente sente que está no sítio certo, com as pessoas certas.
• Formar, inspirar e desafiar a equipa diariamente, sem microgestão, mas com cultura.
• Controlar custos, stocks e margens com foco e criatividade.
• Colaborar com cozinha, bar e outros departamentos para garantir uma vibe integrada.
• Saber ouvir feedbacks, agir com estratégia e manter o restaurante em movimento.
• Fazer do dia-a-dia uma performance, sem perder autenticidade.
  
  

O que trazes na bagagem

• Experiência em liderança de F&B, com provas dadas em ambientes dinâmicos (lifestyle, casual, boutique ou irreverentes).
• Capacidade de criar cultura, não só gerir processos.
• Presença no terreno, sem medo de sujar as mãos, mas com estratégia na cabeça e energia nos pés.
• Fluente em português e inglês; extra points para outras línguas.
• Visão para o detalhe + paixão por gente + gosto por fazer acontecer.
  
  

O que te damos

• Um conceito com liberdade criativa e marca própria.
• Um ambiente onde a atitude certa vale mais do que o discurso certo.
• Acesso ao ecossistema IHG e à estrutura da AHM.
• Oportunidades de crescimento real dentro do grupo.
• Formação contínua, perks internos e… espaço para deixares a tua marca.
  
  

Ready to lead the unexpected?

Se tens ritmo, visão e autenticidade, o FranGo pode ser o teu próximo palco.

Faz parte do arranque, e ajuda-nos a criar algo que não seja só bom…

Mas que seja inesquecível.

A tua próxima oportunidade está aqui. Candidata-te a um Grupo dinâmico e em crescimento e vem fazer parte da nossa equipa!